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Grillen fÃ¼r Dummies

By (author) Marie Rama, By (author) John Mariani, Translated by Elke Jauch

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Grillen gehÃ¶rt einfach zum Sommer dazu und ist mehr als eingelegtes Fleisch vom Metzger aufs Rost legen. Marie Rama und John Mariani weisen Sie in diesem Buch in die Kunst des Schwenkens, Barbecue und indirekten Grillens ein. Doch bevor das erste Steak oder die erste Tomate auf dem Grill landen, gilt es den Grill aufzubauen. Die Autoren stellen Ihnen die verschiedenen Grills fÃ¼r die unterschiedlichen Zwecke vor und verraten Ihnen, wie Sie ein ideales Grillfeuer anzÃ¼nden. Damit Ihr Grillabend zu einem kulinarischen Erlebnis wird, finden Sie in diesem Buch neben vielen kÃ¶stlichen Rezepten fÃ¼r Marinaden, GewÃ¼rzmischungen und GrillsoÃŸen zahlreiche Tipps zur Zubereitung von Burgern, SpieÃŸen, Fisch, verschiedenen Fleischsorten, GemÃ¼se und Salaten.

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Originally published in Italian: L'ordine del tempo (Milan: Adelphi Edizioni, 2017).

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